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    锅一开，张山下入鸡块儿翻炒起来，手中的铲子和马勺上下翻动，配合可谓完美。

    回旋爆法！

    霎时间，鸡肉好似化身成弹球，贴着马勺四周飞旋转起来。

    好一手颠勺功夫！

    即使张山之前的水准都很一般，但这一手的确是达到了顶尖水准。

    宋琪不禁暗赞。

    落锅，张山赶忙加入水，改小火慢炖。

    时间一点点地过去，张山坐在厨房的椅子中，看似闭目养神，其实是在等技能冷却恢复。

    等到技能缓和的差不多，张山揭开锅盖，放入洗净的袖珍白蘑，又捏了少许盐粒和鸡精撒入，改用大火烹熬。

    趁此机会，张山开始着手准备了第二道菜，牛里脊切片，煎锅。

    这就是油煎牛柳？

    来之前，宋琪听说过这道菜，还特意询问了行政总厨，果然有些想法。

    几分钟的功夫，鸡汤差不多熬好了，张山开锅盛汤，因为只是开胃前汤，所以只用了小碗。

    一碗之中四个鸡块儿，五六个白蘑，倒入九分的鲜汤。

    张山趁着汤还热着的功夫，放上了一小根香菜。

    林萱端着鸡汤送到了宋琪面前。

    很香，卖相也不错。

    整个鸡汤通体呈现一抹清黄色，不规则的鸡块儿与小伞形的袖珍蘑组合起来非常可爱，上面搭配一根绿色的香菜，透露出一股简约的美感。

    美食美食，先外观上很有美感，便赢得了食客的一半分数。

    但宋琪却暗自摇头，张山还是经验不足，以鸡汤作为开胃汤，太过油腻，食客又怎么有胃口吃下面的正餐？


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