第060章 猕猴桃汁配烤肉-《原始美食宝典》


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    陆轻轻高兴地舔了一口,立马被酸得抖了抖,整张脸都皱了起来。

    酸成这样能吃吗?是品种的问题还是没有成熟?

    陆轻轻握住一颗还在枝头的果实,输入生命之力,果子慢慢变大了一圈然后停止,陆轻轻摘下来切开尝了尝,还是酸,不过算的没那么厉害了,看起来还是要摘下来之后催熟放软才能吃。

    陆轻轻想了想,摘了几个青涩果实然后爬下来,往回走。

    二石已经摘了几个青皮瓜洗净了,正在烤肉,她现学现卖地把肉切得薄薄的放在石板上烤,从刚才她就发现这样烤的肉比整块插在枝条上放火里烧要香多了。

    陆轻轻就把猕猴桃挤出汁来抹在烤肉上。

    二石好奇地看着。

    陆轻轻主动解释:“这个果子很酸,我想涂在肉上可以去腥味。”

    烤肉加柠檬汁是标配,柠檬汁不仅能解除烤肉中产生的致癌物的毒性,还能去腥,并且帮助肉释放自身的香味,使其变得更加鲜嫩美味。

    这里没有柠檬,这猕猴桃汁虽然不含黄酮甙类物质,但含有的有机酸却也不少,至少去腥提味是可以的吧?

    事实证明,烤出来的肉带着微微的酸味,腥味确实淡了很多,还更香了,不像之前那么寡淡。

    陆轻轻和二石一口肉一口菜一口甜瓜吃得极痛快,直吃得肚皮滚圆,瘫坐在火堆边摸着肚子直哼哼。最后还把剩下来的两个鸟蛋埋进火堆下面的灰烬里,烤熟了当下午点心。


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